Cheddar Cheese Là Gì? Công Thức Làm Bánh Sandwich Cheddar Cheese

Cheddar cheese là gì?

Cheddar cheese là một loại phô mai có nguồn gốc từ vùng Cheddar, Somerset, Anh Quốc. Cheddar cheese được sản xuất bằng cách đông đặc sữa và làm chín trong một khoảng thời gian dài, thường từ 9 tháng đến 2 năm.

Nó có màu vàng và có hương vị đặc trưng, đậm đà và béo. Cheddar cheese được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn khác nhau, như sandwich, pizza, món ăn nhẹ và nhiều món ăn khác. Hiện nay, cheddar cheese đã trở thành một trong những loại phô mai phổ biến nhất trên thế giới.

Cheddar Cheese roll là gì?

Cheddar Cheese Roll là một loại bánh mì cuộn nhân phô mai cheddar. Bánh được làm bằng cách trộn một số nguyên liệu cơ bản như bột mì, muối, đường, men, nước, trứng và bơ, sau đó được nhân với phô mai cheddar và cuộn lại trước khi được nướng.

Cheddar Cheese Roll thường được sử dụng làm bánh ăn sáng hoặc đồ ăn nhẹ và thường được bán tại các cửa hàng bánh mì, quầy bánh, quầy ăn vặt và siêu thị.

Phô mai Cheddar có kéo sợi được không

Phô mai Cheddar là một loại phô mai có độ chua và mặn đặc trưng, được làm từ sữa bò tươi. Tùy thuộc vào loại phô mai Cheddar và cách sản xuất của từng nhà sản xuất, phô mai Cheddar có thể có độ dẻo khác nhau.

Tuy nhiên, phô mai Cheddar thường không có tính năng kéo sợi như một số loại phô mai khác như Mozzarella hay Provolone. Thay vào đó, phô mai Cheddar có độ giòn và giòn khi ăn, làm nổi bật hương vị đặc trưng của nó trong các món ăn.

Phô mai Cheddar có vị gì

Phô mai Cheddar có một hương vị đặc trưng, pha trộn giữa hương vị béo của phô mai và độ chua, mặn nhẹ của nó.

Vị phô mai Cheddar thường được miêu tả là đậm đà, thơm ngon và có vị béo ngọt hơn so với những loại phô mai khác. Tùy thuộc vào cách chế biến và lưu trữ, vị phô mai Cheddar có thể khác nhau giữa các nhãn hiệu và người sản xuất khác nhau.

Các loại phô mai trong siêu thị

Các loại phô mai có thể được tìm thấy trong siêu thị bao gồm:

- Phô mai Cheddar: một loại phô mai có hương vị đậm đà, béo ngọt.

- Phô mai Mozzarella: một loại phô mai có tính đàn hồi và dẻo, được sử dụng phổ biến trong các món ăn như pizza.

- Phô mai Parmesan: một loại phô mai cứng, khô và có hương vị đậm đà, thường được rắc lên trên món mỳ spaghetti.

- Phô mai Feta: một loại phô mai có hương vị mặn và ngậy, thường được sử dụng trong các món ăn địa phương ở Đông Âu và Trung Đông.

- Phô mai Gouda: một loại phô mai có hương vị béo và thơm, thường được sử dụng trong các món sandwich và bánh mì.

- Phô mai Blue: một loại phô mai có vị cay và hơi đắng, thường được sử dụng trong các món salad và khoai tây chiên.

Đây chỉ là một số ví dụ về các loại phô mai phổ biến có thể được tìm thấy trong siêu thị, và danh sách này có thể thay đổi tùy vào khu vực và quốc gia.

Phô mai cheddar dùng làm gì?

Phô mai Cheddar là một loại phô mai đa dụng và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số cách thường được sử dụng phô mai Cheddar:

Làm nguyên liệu chính trong các món ăn như bánh mì kẹp, bánh sandwich, bánh mì nướng, khoai tây chiên phủ phô mai Cheddar.

Sử dụng để làm nhân bánh pizza hoặc bánh xèo.

Sử dụng trong các món ăn nướng như thịt bò nướng, thịt gà nướng, cá nướng.

Sử dụng để trộn với các loại rau củ để tạo ra một món salad ngon miệng.

Sử dụng để trang trí trên một số món ăn như súp, mỳ ý hay món nước sốt.

Sử dụng để chế biến các món ăn như Mac and Cheese hay quiche.

Ngoài ra, phô mai Cheddar cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác tùy thuộc vào sở thích và phong cách ẩm thực của từng người.

Cách làm bánh mù sanwich kẹp cheddar cheese

Nguyên liệu 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì sandwich kẹp phô mai Cheddar:

4 ổ bánh mì sandwich hoặc bánh mì kẹp
8 lát phô mai Cheddar
8 lát thịt, giò, thịt nguội hoặc thịt chả lát
4 lá xà lách
1 cà chua cắt lát
1/2 quả dưa leo cắt lát
1/2 củ hành tây cắt lát
2-3 quả ớt tươi cắt lát (tùy chọn)
4 thìa nước sốt mayonnaise
2 thìa bơ hoặc dầu olive để rán bánh mì

Hướng dẫn cách làm

Sắp xếp các nguyên liệu: lát bánh mì, lát phô mai, thịt và rau củ trên một tấm giấy lớn. Làm nóng bơ hoặc dầu olive trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Khi bơ tan chảy, cho bánh mì vào chiếc chảo và rán từ 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi bánh mì có màu vàng nhạt.

Trong khi đó, trộn nước sốt mayonnaise với ớt tươi cắt nhỏ. Khi bánh mì đã được rán vàng, lấy chúng ra khỏi chảo. Xếp rau xà lách, cà chua, dưa leo và hành tây lên một lát bánh mì. Đặt 2 lát phô mai Cheddar lên trên các loại rau củ.

Đặt thịt hoặc giò lên trên phô mai. Thoa nước sốt mayonnaise và ớt lên mặt bánh mì kia và đặt lên trên phần thịt để tạo thành một chiếc bánh mì sandwich hoàn chỉnh. Lặp lại với các lát bánh mì còn lại.

Bánh mì sandwich kẹp phô mai Cheddar đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc bọc lại bằng giấy bạc để mang đi làm bữa trưa hay dã ngoại. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!

Biên Tập: Hanoi Cooking