Kem Sữa Tươi Là Gì? Cách Tự Làm Kem Sữa Tươi Tại Nhà?

Kem Sữa Tươi Là Gì?

Kem sữa tươi là một loại kem được làm từ sữa tươi, thường có thành phần chủ yếu là sữa, đường, và chất béo, cùng với một số hương liệu và phẩm màu (nếu có). Loại kem này thường có độ mịn màng và hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa.

 Kem sữa tươi có thể được sử dụng như một món tráng miệng độc lập hoặc để trang trí cho các món bánh, salad trái cây, hoặc các món ăn khác. Trong nhiều trường hợp, kem sữa tươi được sử dụng làm nguyên liệu trong sản xuất các loại kem lạnh hoặc đồ uống như sinh tố.

Ứng dụng của kem sữa tươi 

Kem sữa tươi là một nguyên liệu vô cùng đa dụng trong ẩm thực, với nhiều ứng dụng hấp dẫn. Đầu tiên, nó có thể được dùng làm món tráng miệng độc lập hoặc kết hợp với trái cây, bánh ngọt và các topping khác để tạo nên những món ngon đẹp mắt. Thêm vào đó, kem sữa tươi thường được sử dụng trong các công thức chế biến món ăn, như làm kem lạnh, bánh mousse hay sốt, giúp tăng hương vị và độ béo cho các món ăn. 

Không chỉ vậy, kem sữa tươi cũng có thể được dùng để chế biến đồ uống như sinh tố, trà sữa hay cà phê, mang lại sự thơm ngon và hấp dẫn cho những ly đồ uống mùa hè. Nó còn là một nguyên liệu trang trí tuyệt vời cho các loại bánh sinh nhật và tráng miệng, tạo điểm nhấn hấp dẫn cho món ăn.

Bên cạnh đó, kem sữa tươi cung cấp nhiều dưỡng chất như canxi và protein, bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với tất cả những ứng dụng này, kem sữa tươi không chỉ là món ngon mà còn góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực.

Một Số Loại Kem Sữa Tươi Trên Thị Trường 

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại kem sữa tươi đa dạng, mỗi loại mang lại hương vị và công dụng khác nhau. Dưới đây là một số loại kem sữa tươi phổ biến:

- Kem sữa tươi nguyên chất: Loại kem này được làm hoàn toàn từ sữa tươi, không chứa phụ gia hay hương liệu nhân tạo, giữ nguyên hương vị tự nhiên của sữa.

- Kem sữa tươi có hương liệu: Đây là loại kem được thêm hương liệu như vani, socola, trái cây, và các hương vị khác, nhằm tăng cường sự hấp dẫn và đa dạng cho khẩu vị.

- Kem tươi không đường: Loại kem này dành cho những người muốn giảm lượng đường trong chế độ ăn uống, giúp họ thưởng thức hương vị kem mà không lo về đường.

- Kem sữa tươi lạnh: Loại kem này được chế biến thành món kem lạnh, thường được sử dụng làm món giải khát trong mùa hè.

- Kem sữa fat-free (không béo): Đây là loại kem có hàm lượng chất béo thấp, phù hợp cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng.

- Kem phủ (topping cream): Loại kem này thường được sử dụng để trang trí cho bánh hoặc các món tráng miệng, tạo thêm độ béo và hương vị đặc trưng.

- Kem sữa tươi nghệ thuật: Đây là các loại kem được làm thủ công, thường có hương vị sáng tạo và cách trình bày hấp dẫn, thường thấy ở các cửa hàng kem và quán cà phê.

Các loại kem sữa tươi này không chỉ ngon miệng mà còn phong phú về lựa chọn, giúp người tiêu dùng dễ dàng tìm thấy sản phẩm phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Mua Kem Sữa Tươi Ở Đâu?

Kem sữa tươi có thể được mua tại nhiều địa điểm khác nhau, và giá cả thường phụ thuộc vào loại kem, thương hiệu cũng như địa điểm bán hàng. Tại các cửa hàng tạp hóa và siêu thị, giá của kem sữa tươi thường dao động từ 30.000 đến 100.000 VNĐ một hộp, tùy thuộc vào khối lượng và thương hiệu.

Trong khi đó, tại các chợ truyền thống, bạn có thể tìm thấy kem sữa tươi với giá dao động từ 25.000 đến 70.000 VNĐ, tùy vào người bán và nguồn cung cấp. Nếu bạn chọn mua tại các cửa hàng kem và quán cà phê, giá có thể cao hơn, thường từ 50.000 đến 150.000 VNĐ cho một khẩu phần kem, tùy thuộc vào loại kem và cách trang trí.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy kem sữa tươi trên các trang thương mại điện tử với giá thường từ 30.000 đến 100.000 VNĐ cho từng hộp, kèm theo chi phí vận chuyển tùy vào đơn hàng. Lưu ý rằng giá cả có thể thay đổi theo từng địa điểm và thời điểm, vì vậy bạn nên kiểm tra giá cụ thể để có thông tin chính xác nhất.

Kem Sữa Tươi Có Thể Tự Làm Tại Nhà Không? 

Có, bạn hoàn toàn có thể tự làm kem sữa tươi tại nhà! Quy trình làm kem sữa tươi không quá phức tạp và bạn có thể điều chỉnh thành phần theo sở thích cá nhân. Dưới đây là một công thức đơn giản để làm kem sữa tươi tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 2 cốc sữa tươi (sữa nguyên kem sẽ cho kem đậm đà hơn)
- 1 cốc kem tươi (heavy cream)
- 3/4 cốc đường (tuỳ khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani (hoặc hương vị khác nếu bạn thích)

Các bước tiến hành

- Chuẩn bị hỗn hợp: Trong một bát lớn, kết hợp sữa tươi, kem tươi, đường và tinh chất vani. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

- Đánh bông: Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn để đánh hỗn hợp cho đến khi nó nhẹ và bông lên một chút, nhưng không cần đánh quá bông.

- Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp vào một hộp đựng kín và đặt trong tủ đông. 

- Khuấy đều: Sau khoảng 1-2 giờ, khi kem bắt đầu đông lại, bạn nên khuấy đều hỗn hợp một lần nữa để tránh tình trạng kem bị đông cứng. Lặp lại quá trình này khoảng 2-3 lần trong suốt thời gian đông lạnh.

- Đông lạnh hoàn toàn: Để kem đông lạnh ít nhất 4-6 giờ, hoặc cho đến khi kem đạt được độ cứng mong muốn.

- Thưởng thức: Khi kem đã đông hoàn toàn, bạn có thể dùng muỗng để múc và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm các loại topping như trái cây, socola, hoặc bánh quy để tăng thêm sự hấp dẫn.

Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng làm kem sữa tươi tại nhà và điều chỉnh hương vị theo ý thích của mình!

Biên tập: Vân Khánh