Những Cuốn Sách Dạy Nấu Ăn Hay Nên Đọc

Sách “Các Món Chè & Bánh Truyền Thống”

Biên soạn: Vân Anh

Những món bánh và chè truyền thống của Việt Nam luôn là điểm đến lý tưởng không chỉ cho những tín đồ ẩm thực mà còn cho mọi lứa tuổi. Nấu chè có thể không quá phức tạp đối với nhiều người, nhưng tạo ra một nồi chè ngon, hài hòa vị ngọt và đúng chuẩn lại không phải ai cũng mastery.

Trong cuốn sách này, bạn sẽ được dẫn dắt qua từng bước làm chè và chuẩn bị tinh tế cho những món chè truyền thống như chè đậu đỏ, chè đậu đen, chè ngô, chè sen, chè khoai môn, chè thập cẩm... cùng với những loại bánh ăn vặt hấp dẫn như bánh xèo, bánh giò, bánh cốm, bánh bèo... Đây thực sự là cuốn sách đắt giá giúp bạn thổi hồn vào bữa ăn vặt cho cả gia đình và bạn bè.

Tải về sách “Các Món Chè & Bánh Truyền Thống” PDF tại đây.

Sách “Bánh Tây Phương”

Tác giả: Nguyễn Thu Dung – Nguyễn Thị Thanh Nhàn

Bánh Âu không chỉ là các món tráng miệng mà còn thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Từ bánh mỳ, bánh ngọt cho đến bánh sinh nhật, các công thức chế biến bánh Âu đem lại sức hút lớn đối với tín đồ nấu ăn, đặc biệt là phái nữ.

Việc thành thạo trong việc làm bánh không chỉ là niềm đam mê mà còn mở ra cơ hội nghề nghiệp đa dạng. Nhiều phụ nữ tài năng có thể bắt đầu kinh doanh online với những chiếc bánh ngon, đẹp mắt. Nếu bạn muốn học làm bánh phương Tây, cuốn sách "Bánh Tây Phương" là lựa chọn lý tưởng để khám phá.

Đây không chỉ là cẩm nang hữu ích với từng bước chọn nguyên liệu, chế biến đến việc nướng bánh, mà còn là nguồn cảm hứng tuyệt vời giúp bạn tận hưởng niềm vui khi tự tay làm những chiếc bánh đầu tiên cho gia đình và bạn bè.

Tải về sách “Bánh Tây Phương” PDF tại đây.

Sách “Kỹ Thuật Chế Biến Trái Cây”

Tác giả: Từ Triệu Hải – Cao Tích Vĩnh

Để mang lại cho độc giả những cuốn sách dạy nấu ăn thú vị, không thể bỏ qua việc khám phá kỹ thuật chế biến trái cây. Bên cạnh các phương pháp thông thường, cuốn sách này giới thiệu đến bạn hơn 80 loại trái cây khác nhau - từ táo, đào, cà chua, xoài, ổi, hạnh nhân đến cam, quýt - cùng những kỹ thuật đa dạng như phơi khô, làm mứt, đóng hộp và bảo quản trái cây.

Với sự kết hợp tinh tế giữa các phương pháp truyền thống và hiện đại, cuốn sách này thực sự là nguồn tư liệu đáng giá cho các hộ kinh doanh trong việc chế biến và bảo quản trái cây với số lượng lớn.

Tải về sách “Kỹ Thuật Chế Biến Trái Cây” PDF tại đây.

Sách “Món Ngon Chế Biến Từ Chocolate”

Tác giả: Thy Châu

Sô cô la không chỉ là một món ăn ngọt phổ biến mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ngon đa dạng. Từ bánh sô cô la thơm ngon, viên kẹo ngọt ngào đến các thức uống hấp dẫn chứa sô cô la... Với những ai đam mê làm bánh, đây chính là cuốn sách lý tưởng để nâng cao kỹ năng nấu ăn. Nếu bạn mơ ước kinh doanh các món bánh ngọt hoặc bánh Âu, những cuốn sách này sẽ là nguồn tài liệu hữu ích không thể bỏ qua.

Tải về sách “Món Ngon Chế Biến Từ Chocolate” PDF tại đây.

Sách “Nấu Ăn Cho Người Già”

Tác giả: Tần Trúc

Trên thị trường sách dạy nấu ăn, việc tìm thấy nguồn thông tin chất lượng cho người cao tuổi không phải là điều dễ dàng. Điều quan trọng nhất đối với họ là sự cân bằng dinh dưỡng. Việc tiêu thụ quá nhiều chất bổ hay dinh dưỡng có thể không phù hợp cho người già.

Một trong những sai lầm phổ biến là áp dụng chế độ ăn dành cho trẻ em (như cháo, sốt, súp) cho người già, dẫn đến nguy cơ thiếu hoặc thừa dinh dưỡng do sự khác biệt lớn về nhu cầu dinh dưỡng giữa từng độ tuổi khác nhau. Vì vậy, cuốn sách "Nấu Ăn Cho Người Già" không chỉ là nguồn kiến thức hữu ích mà còn là nguồn cảm hứng cho mỗi gia đình có thành viên cao tuổi.

Tải về sách “Nấu Ăn Cho Người Già” PDF tại đây.

Sách “555 Món Ăn Việt Nam”

Tác giả: Trường Đại Học Thương Mại Hà Nội

Cuốn sách “555 Món Ăn Việt Nam” không chỉ là một trong những tác phẩm nấu ăn xuất sắc nhất mà còn là thành quả của sự biên soạn công phu. Được tạo ra như một tài liệu dành cho sinh viên chính quy từ Đại Học Thương Mại Hà Nội, với sự hợp tác của những giáo viên giàu kinh nghiệm, cuốn sách này tổng hợp một cách tương đối đầy đủ những món ngon đậm chất vùng miền trong nước.

Từ các món gia đình thường ngày như dưa cà muối, dưa góp, rau xào, rau luộc… đến các chuyên mục phức tạp như món gà, bò, lươn, bún, miến, bánh… Cuốn “555 Món Ăn Việt Nam” sẽ là người bạn đồng hành không thể thiếu cho những người nội trợ và người kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực.

Tải về sách “555 Món Ăn Việt Nam” PDF tại đây.

Sách “Tuyệt Kỹ 500 Công Thức Nấu Ăn Chay”

Tác giả: Đại Sứ Trí Tuệ Team

Một chế độ ăn chay hợp lý và khoa học mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe không cần chứng minh thêm. Có rất nhiều người duy trì chế độ ăn chay suốt nhiều năm vẫn khỏe mạnh. Tuy nhiên, cũng không ít người đã bỏ qua chế độ ăn chay chỉ sau một thời gian ngắn vì thực đơn chay thiếu hấp dẫn, không cân đối dinh dưỡng, gây cảm giác mệt mỏi...

Để bắt đầu một chế độ ăn chay, việc biết cách chế biến các món ngon, đơn giản và đầy dinh dưỡng là yếu tố quan trọng. Cuốn sách “Tuyệt Kỹ 500 Công Thức Nấu Ăn Chay” là một trong những nguồn thông tin đáng tin cậy, đã được nhiều người chọn lựa để xây dựng và duy trì chế độ ăn chay một cách bền vững.

Tải về sách “Tuyệt Kỹ 500 Công Thức Nấu Ăn Chay” PDF tại đây.

Sách “Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe”

Tác giả: Lima Ohsawa – Diệu Hạnh

Cuốn sách “Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe” là tác phẩm tập trung vào chế độ dinh dưỡng khỏe mạnh theo phương pháp Ohsawa Macrobiotics. Với nguyên liệu chính là gạo lứt - được khoa học đánh giá cao về tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người, cuốn sách này mang đến những kiến thức quý báu từ nỗ lực nghiên cứu của giáo sư Lima Ohsawa tại Nhật Bản.

Phương pháp Ohsawa Macrobiotics đã được nhiều quốc gia trên thế giới công nhận và ủng hộ bởi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). “Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe” không chỉ giúp bạn và gia đình xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, hòa hợp tự nhiên mà còn là nguồn cảm hứng để thực hiện điều đó một cách dễ dàng và vui vẻ.

Để tìm hiểu thêm thông tin và tải sách bản PDF, các bạn xem thêm tại bài viết sau đây: Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe.

Dưới đây là những cuốn sách nấu ăn thú vị mà các đầu bếp tự do nên khám phá. Thay vì phải tải về tất cả, chọn cuốn sách nào mà bạn cảm thấy hứng thú nhất và bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Ban biên tập sẽ không ngừng cập nhật thêm sách dạy nấu ăn pdf miễn phí để giúp bạn tiếp cận với nhiều tài liệu bổ ích hơn. Đừng quên lưu lại trang nếu bạn thấy thông tin này hữu ích nhé!